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¤ Stress Oxydatif et protection cellulaire - FLMNE

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¤ Stress Oxydatif et protection cellulaire

A qui s'adresse cette formation?

Cette formation scientifique et appliquée s’adresse principalement aux professionnels de santé ayant une formation médicale ou paramédicale : médecins généralistes, homéopathes, spécialistes, pharmaciens d’officine, préparatrices, infirmières, sages-femmes, ostéopathes, kinésithérapeutes, diététiciens, psychologues… Elle peut également s’adresser à d’autres professionnels ayant déjà des bases en nutrition ou en physiologie : naturopathes, praticiens de santé naturelle, spécialistes de la médecine traditionnelle chinoise, heilpraktikers, spécialistes des approches énergétiques, coachs spécialisés dans les approches intégrées. Enfin, elle peut être suivie par toutes les personnes touchant les domaines de la micronutrition, de la diététique, des produits naturels de santé (ayant également déjà des bases en nutrition ou en physiologie) : délégués ou visiteurs médicaux, formation du personnel de laboratoires spécialisés dans la micronutrition, conseillés en magasin BIO…

Suivi pédagogique

Le plus difficile quand on suit une formation est de passer de la théorie à la pratique. Cette transposition n’est possible que si : on sait identifier, quantifier, caractériser un dysfonctionnement physiologique ou métabolique par le biais d’outils spécifiques (questionnaires, dosages…) on comprend parfaitement les mécanismes d’action par lesquels une substance ou une pratique va améliorer la santé d’une personne. Cette formation utilisera donc cette approche : apprendre à comprendre pourquoi et comment les micronutriments agissent pour pouvoir utiliser concrètement et rapidement la Micronutrition.

Moyens Pédagogiques

  • Support de cours et diapositives en videoprojection
  • Travaux dirigés
  • Etudes de cas

Pré-requis

Complémentarité de cette formation

Contenu de la formation

Partie 1 : stress oxydatif et inflammation, les premières étapes des maladies chroniques

Niveau d’organisation d’un atome – Molécule réduite et oxydée – Pouvoir redox et électronégativité – Formation et définition des radicaux libres – Les principaux radicaux libres – La théorie du stress oxydant – Les dégâts cellulaires provoqués par les radicaux libres – Origine endogène et exogène des radicaux libres – Les systèmes de défense (enzymes, chélateurs, antioxydants) – détoxication par les enzymes – détoxication enzymatique des radicaux libres – antioxydants antiradicalaires – chélateurs – synergie vitamine E et la vitamine C – La détoxication enzymatique des radicaux libres – EOR et systèmes protecteurs – Radicaux libres et métabolisme énergétique – production de radicaux libres par les mitochondries – Radicaux libres et système immunitaire – Métaux lourds et stress oxydatif

Découplage hépatique et radicaux libres

Détoxication – organes du drainage et de la détoxication – étapes de la détoxication hépatique – Quelques cytochromes P450 et substrats médicamenteux – Proportion des CYP 450 chez l’homme – Phase I : Création d’un site réactif – Phase II : Conjugaison – nutriments nécessaires de la phase II – activateurs de la phase II – inhibiteurs de la phase II – Equilibre de la phase I et de la phase II – Les causes de découplage des phases I et II – Facteurs activateurs : la cuisson des aliments – Glycation et réaction de Maillard – Les étapes de la réaction de Maillard – Principales protéines glyquées dans l’organisme – Pathologies chroniques liées au stress oxydatif –  Les manifestations du stress oxydatif + inflammation chronique –

Inflammation

Comprendre l’inflammation – La réponse inflammatoire – Rappels sur la liaison antigène – anticorps – Le signal de danger : la liaison antigène – anticorps – Les causes de l’inflammation chronique – L’inflammation de bas grade – Inflammation de bas grade – infection et stress – L’inflammation de bas grade augmente avec l’âge – La coordination de la réaction inflammatoire – Les conséquences de l’inflammation de bas grade – Le cercle vicieux Inflammation – stress oxydant – Métabolisme de l’acide arachidonique (voies de l’inflammation) – L’action de PGE1, PGE3 et PGE5 – Inflammation et pathologies – Principes de l’inflammation pathologique – NF-k B la porte ouverte aux inflammations – Quelques rappels sur NF-κB – L’activation de NK – Inflammation et cellule cancéreuse – NF-κB est la voie principale de promotion du cancer – Rôles du NF-κB dans le développement du cancer – Anti-inflammatoires et cancer.

Partie 2 : Traitement et prévention du stress oxydatif et de l’inflammation

Classification des antioxydants primaires (antiradicalaires) – La vitamine C, simple mais efficace !  – Les sources alimentaires de vitamine C  – La vitamine E, un antiradicalaire majeur – Les sources alimentaires de vitamine E – Les caroténoïdes – Structures des principaux caroténoïdes – Les résultats déroutants du β-carotène vis-à-vis du cancer du poumon – Doses trop élevées ? – Où trouver du lycopène ? – Les bénéfices du lycopène sur la santé – Lycopène & cancer de la prostate – Les différentes classes de polyphénols – Resvératrol, informations générales – Les bénéfices d’une consommation modérée de vin rouge – Sources alimentaires – Teneur en resvératrol dans différents vins – Métabolisme et biodisponibilité – Resvératrol et cancer du sein – Resvératrol et cancer colorectal – Resvératrol et cancer du foie – Resvératrol et cancer du pancréas – Resvératrol, idées clés – Le glutathion – N-acétylcystéine et glutathion – Sélénium et effets de la chimiothérapie – Sélénium + vitamine E sur les rats – Acide alpha-lipoïque – Les actions biologiques de l’acide α-lipoïque – La chlorella – Principes actifs de la Chlorelle – Freiner l’activation des carcinogènes – Freiner l’activité du CYP 1A et 1A2 – L’alimentation antioxydante

Cas pratique : Antioxydants et chimiothérapie ?

Antioxydant et traitements : Position du problème – Antioxydants et anticancéreux : vers un changement de paradigme ? – Antioxydants et chimiothérapie – Antioxydant et cancer du colon

Réduire l’inflammation / immuno-modulation

Carence et insuffisance en vitamine D – Les effets de la vitamine D3 – Actions immunomodulatrices de la vitamine D – Rôle de la vitamine D dans les maladies auto-immunes – Supplémentation trimestrielle, mensuelle ou quotidienne ? – Inhibiteurs Nf-kappa B – Mode d’action des fruits et légumes – Les aliments ayant fait la preuve de leur efficacité – Phytonutriments et Nrf2 – Les gènes cibles de nutriments – Favoriser l’apoptose – Métabolisme de l’acide arachidonique (voies de l’inflammation) – AFA-phycocyanines du lac Klamath… – Activité anti-COX2 de l’AFA-phycocyanine – Propriétés antioxydantes des AFA-phycocyanines – Curcuma : historique et utilisation – Les principes actifs du curcuma – Structure des curcuminoïdes – Biodisponibilité de la curcumine – Curcumine et inhibition de la COX-2 et de la LOX-12 – Curcuma et effets anti-inflammatoires – Curcumine et inhibition des phases de progression cancéreuse – La curcumine est régénérée par la vitamine E – Les nutriments « anti-inflammatoires » – Conclusion : 5 niveaux – 5 types de nutriments

Conception et animation par Ludovic RONDINI

Titulaire d’un doctorat (Ph.D) en Nutrition et d’une maîtrise en Biochimie et d’un MBA spécialisé dans les métiers de la santé.

Depuis 15 ans, Ludovic Rondini défend une approche intégrée de la santé qui associe la médecine conventionnelle aux médecines complémentaires. Il s’agit de la “santé intégrative” (notion née aux Etats-Unis dans les annexes 90) et elle s’appuie sur deux principes fondamentaux :

1/ Se baser sur des données scientifiques de qualité démontrant l’efficacité, la sécurité et les limites des solutions proposées ;

2/ Placer la personne (patient ou personne bien portante) au centre des préoccupations pour maintenir son capital santé, l’accompagner dans son parcours de soins ou améliorer sa guérison. Cela présuppose une approche individualisée et personnalisée de la prise en charge

Modalités d'inscription

TARIF DE LA FORMATION (PRÉSENTIELLE)

Dates : 29 septembre 2019

Inscription individuelle : 110,00 EUR [règlement par carte bancaire]

Anciens élèves : demandez-nous le code promo pour bénéficier de 10% de réduction!

TARIF DE LA FORMATION E-LEARNING

Inscription individuelle : 174,00 EUR [règlement par carte bancaire]

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