Après avoir inauguré en 1985 la première chaire de Médecines Naturelles à la Sorbonne, le Docteur Jean-Pierre WILLEM a créé en 1987, la Faculté Libre de Médecines Naturelles et d'Ethnomédecine sous le statut d’une association.
Son enseignement original ouvrait sur de nouvelles approches médicales et des techniques de pointes permettant l’élargissement de l’art de soigner et de guérir, offrant une alternative à la thérapeutique occidentale traditionnelle. Transformée en société en 1997, la Faculté obtient le statut d’Organisme de formation professionnelle.  
Depuis sa création, la démarche scientifique rigoureuse de la Faculté a rendu possible le dialogue et les jumelages avec les Universités françaises et étrangères, comme par exemple avec la Formanatur de Cacèm au Portugal. En 2005, la Faculté est heureuse d’avoir co-fondé la Fédération Internationale des Médecines de Terrain qui regroupe le Centre Européen de Naturopathie Appliquée de M. Robert Masson et l’Ecole Internationale d’Aromathérapie de Pierre Franchomme et prochainement une douzaine d’écoles à travers le monde.  

Les cours sont donnés par des professeurs de Faculté, des docteurs en Médecine, des thérapeutes spécialisés dans leur discipline respective. Sur le plan pédagogique et scientifique, la Faculté Libre de Médecines Naturelles et d’Ethnomédecine :

• Définit la place qui revient aux médecines naturelles et énergétiques en complément de la Médecine officielle, 
• S’ouvre aux autres grandes médecines savantes : ayurvédique, chinoise, tibétaine, indienne… 
• Cette démarche permet d’accéder aux sciences humaines devenues indispensables face à une médecine hyper technique, déshumanisée et limitée dans ses indications. 
• Elle enrichit les sciences dites « exactes » en abordant les sciences humaines (anthropologie, ethnomédecine, épidémiologie, génétique, sociologie…) et les approches corporelles (réflexologie, magnétisme...).  

Spécialiste des Sciences Humaines et des Médecines Naturelles, le Docteur WILLEM dirige l’enseignement et assure le suivi des cours. Outre ses 2 best-sellers (Au diable la vieillesse, Ed. du Dauphin, 1999, et Les Huiles Essentielles - médecine d’avenir, Ed. du Dauphin, 2002), Il est l’auteur de :

• Ensemble, sauvons notre planète (ouvrage collectif), Ed. Guy Trédaniel, 2005
• Prévenir et vaincre le Cancer, Ed. Guy Trédaniel, 2004
• Le Secret des Peuples Sans Cancer, Ed. du Dauphin, 3ème réédition revue et augmentée (mars 2009)
• Les Secrets du Régime Crétois, Ed. du Dauphin, 1999
• Les Antibiotiques Naturels, Ed. Sully, 2003
• Au Diable Arthrose et Arthrite, Ed. Robert Jauze, 2003
• Aroma-minceur, Ed. Albin Michel, 2004
• Aroma-stress, Ed. Albin Michel, 2005
• Aroma-famille, Ed. Albin Michel, 2005
• Aroma-allergies, Ed. Albin Michel, 2005
• L'Ethnomédecine, une alliance entre science et tradition, Ed. Jouvence et Biocontact, 2006
• 100 maladies du XXIème siècle, Editions TESTEZ...(Marco Pietteur), 2008
• Mémoires d'un médecin aux pieds nus, Editions Albin Michel (février 2009)

De 2002 à 2007, le Docteur WILLEM a assumé également la fonction d'éditorialiste au bimensuel "Pratiques de Santé" et depuis septembre 2007, avec le Dr Thierry SCHMITZ, la revue "Révélations Santé".